Nalina e i suoi dolci - supino

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Nalina e i suoi dolci

Come accennato uno dei luoghi di supino dove è possibile acquistare un prodotto tipico, in questo caso dolci, è il forno di Nalina che si trova nel centro del paese. In questo luogo potrete acqustare delle vere e proprie squisitezze realizzate con metodi assolutamente artigianali, basta dire che molti degli impasti vengono realizzati a mano, che ci permettono di gustare dei dolci come quelli che una volta le nostre nonne mettevano a cuocere nel forno di casa. Tra quelli che mi piace ricordare alcuni si possono considerare delle vere rarita, come per esempio i "canascionetti" che èrano i dolci delle feste natalizie di una volta. Molti di questi dolci erano e sono tuttora legati a particolari festività, abbiamo detto dei canascionetti a natale, ci sono poi gli struffoli e le frappe a carnevale la tosa a Pasqua come pure le ciambellette sciroppate, le ciambelle magre a San Rocco e via dicendo. Va detto che i citati dolci si possono reperire al giorno d'oggi quasi in ogni periodo dell'anno presso il forno ma è ancora materialmente visibile il loro legame con determinati periodi dell'anno quando gli scaffali saranno ricolmi di un particolare dolce per esempio ora che si avvicina la Pasqua sara abbondante la presenza di tosa. Di seguito alcune delle foto attualmente disponibili che verranno integrate man mano che si renderanno disponibili i vari dolci del momento.










 
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